Les fruits sont à l’honneur avec cette assiette un peu plus légère que l’assiette gourmande de desserts de Noël à déguster davantage après un repas copieux.
Ingrédients pour cette assiette composée
- bananes
- pommes
- brochette d'ananas
- cookies aux pépites de chocolat fait maison (ou du commerce)
- mini brownie au chocolat fait maison ou du commerce
- chocolat noir 60% à faire fonde
Composition de l'assiette
Des brochettes de fruits pour le côté ludique
Trois brochettes composent l’assiette de desserts :
Une brochette de banane, taillée en grosses rondelles et intercalées dans la forme. Une brochette de pomme, taillée en gros morceaux. Et une brochette d’ananas surgelée puis décongelée (magasin Picard).
Des gâteaux et biscuits pour manger à la main
Pour le côté croustillant : un cookie aux pépites de chocolat fait maison, qui peut être préparé à l’avance et congelé (décongélation au frigo depuis la veille, ou au micro ondes à basse température)
Le côté moelleux est apporté par un petit brownie au chocolat (un Brossard peut très bien faire l’affaire !)
Du chocolat fondu pour la gourmandise
Et la dernière touche pour un plaisir gourmand : un petit ramequin de chocolat juste fondu placé en plein centre de l’assiette pour allécher les babines ! Il est prêt à accueillir fruits et petits gâteaux pour une fondue express !
Vous coupez en petits morceaux un gros carré de chocolat, le placer dans le récipient puis 30 secondes au micro ondes !
Dressage de l’assiette de desserts
