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Fêter Noël et le nouvel an avec idées décos, bricolages, menus et table de fête !

Verrine au roulé de saumon fumé et ciboulette

Verrine au roulé de saumon fumé et ciboulette

Cette verrine de saumon peut être servie aussi bien à l'apéritif qu'en entrée, et peut être réalisée la veille en partie. Elle peut accompagnée une assiette gourmande de saumon fumé.

Première couche, les biscuits apéritif.Cassez des biscuits apéritifs type Tucs et en déposez une couche en bas.

Deuxième couche, la sauce aromatique. Mélangez du fromage blanc, de la crème fraiche, un peu de jus de citron et de la ciboulette fraiche ciselée. Si vous ne préparez pas votre verrine la veille, veillez à préparez cetet sauce la veille le temps qu'elle s'imprègne bien de l'arome dela ciboulette.

Troisième couche, le roulé de saumon Prenez un morceau de tranche de saumon fumé que vous roulez.

Décoration de la verrine. Déposez les miettes de biscuits au fond de la verrine, puis la sauce à l'aide d'une cuillère à café, et enfin le roulé de saumon fumé. Parsemez de quelques morceaux de ciboullette ciselée et terminez par une brindille de ciboulette pour la décoration.
Cette verrine peut être servie seule, ou en accompagnement d'autres verrines et canapés sur une assiette composée de saumon par exemple.

Les verrines de noël

Verrine aux crevettes, rillettes de saumon, et saumon fumé

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Cette verrine aux deux saumons et crevettes a un gout assez prononcé de fruits de mer. Elle peut être accompagnée de pain, biscuit ou tout autre produit croustillants.
Verrine verte aux olives, pistaches et guacamolec

Verrine verte aux olives, pistaches et guacamole

Cette verrine guacamole, olives et pistaches est composées d'ingrédients verts pour une harmonie de couleur verte dans l'assiette !
Verrine à la framboise et au fromage blanc

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Cette verrine framboise et fromage blanc est simple et légère et peut parfaitement terminer un repas copieux. Attention de ne pas la faire trop tôt pour conserver les différentes couches.

Pour aller plus loin

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Assiette gourmande autour du saumon fumé

Pour l'entrée de votre repas de Noël, nous vous proposons de réaliser une assiette thématique "saumon fumé" composée de quatre recettes de canapés, toasts ou verrines à base de saumon fumé.